kiełbasa

Kiełbasa to produkt często goszczący w polskich domach – lecz czy może zastąpić tradycyjnego schabowego na obiadowym talerzu? Sprawdź nasze pomysły na obiad z kiełbasą i wprowadź najciekawsze rozwiązania do swojej kuchni!

Spis treści

1. Czy kiełbasa może być daniem obiadowym?

2. 6 pomysłów na obiad z kiełbasą

3. ZERO WASTE – jak wykorzystać resztki z lodówki do obiadu z kiełbasą?

4. Kiełbasa pasuje nie tylko do grilla

Czy kiełbasa może być daniem obiadowym?

Kiełbasa to produkt mięsny, który podobnie jak inne wędliny można spożywać na zimno. Z tego względu wielu osobom kojarzy się z leniwą przekąską, której przygotowanie nie wymaga zbyt wiele siły ani czasu. Walory kiełbas możesz jednak wykorzystać na wiele sposobów – odpowiednia obróbka termiczna wydobywa ich aromat i smak, zaś wkrojenie kiełbasy do innego dania nieraz całkowicie odmienia jego charakter.

Najprostszym rozwiązaniem jest serwowanie kiełbasy w całości (lub większych fragmentach, jeśli pętko jest zbyt duże na jedną porcję). Podsmażona lub zapieczona kiełbaska może zastąpić tradycyjnego kotleta. Poszatkowane pętko jest także atrakcyjnym składnikiem do wielu dań mięsnych – sprawdza się jako alternatywa dla drobiu czy wieprzowiny. Kiełbasa wprowadza do dania zastrzyk świetnie skomponowanych przypraw, których zwykle nie zawiera surowe mięso innego rodzaju.

Zastanawiasz się, jaki obiad z kiełbasą przygotować? W dalszej części tego poradnika znajdziesz garść inspiracji, które bez trudu wprowadzisz w życie!

 

Przeczytaj także: 7 pomysłów na obiad bez mięsa – zainspiruj się!

6 pomysłów na obiad z kiełbasą

Lubisz kulinarne eksperymenty? Zgromadzone w tym tekście pomysły z pewnością przypadną Ci do gustu i sprawią, że nabierzesz apetytu na obiad z kiełbasą!

Zupa z dodatkiem kiełbasy

Zupa z kiełbasą to rozwiązanie tradycyjne dla polskiej kuchni. Pokrojona w talarki lub mniejsze kawałki kiełbaska stanowi częsty dodatek do kwaśnych zup, takich jak żurek. Nierzadko gości również w barszczu białym.

Na szczególną uwagę zasługują jednak proste i łatwe przepisy na pyszną zupę „z niczego” – cygańską lub ziemniaczaną. Do ich wykonania potrzebujesz jedynie kilku pętek kiełbasy i podstawowych warzyw obecnych w każdej kuchni (np. cebuli, ziemniaków, pomidorów, papryki, marchwi).

Biała kiełbasa – nie tylko do zupy

Choć biała kiełbasa kojarzy się głównie z żurkiem, może być przygotowana na wiele sposobów. Do najciekawszych pomysłów należy biała kiełbasa w sosie chrzanowym. Jeżeli nie przepadasz za pikantnym chrzanem, możesz także wykorzystać tradycyjny dla polskiej kuchni sos szary, który oferuje całe bogactwo smaków i doskonale pasuje do wielu dań mięsnych – również tych z białej kiełbasy.

Przeczytaj także: Co na obiad z makaronem bez mięsa? Poznaj nasze propozycje!

 

Smażona kiełbasa w pomidorach

Kiełbasa w sosie pomidorowym to kolejny z pomysłów na szybki i smaczny obiad. Wystarczy podsmażyć pokrojone pętko z cebulą, a następnie dodać pomidory – możesz wykorzystać  zarówno świeże, jak i suszone lub z puszki. W zależności od przepisu potrzebny może być także koncentrat pomidorowy. Takie danie najlepiej smakuje przyprawione na ostro, więc oprócz bazylii czy ulubionych ziół nie żałuj też pieprzu i chili!

Leczo z kiełbasą

Lubisz dania jednogarnkowe? Z kiełbasą można przyrządzić także leczo. To proste danie zapewnia wiele pożywnych składników. Może być spożywane zarówno samodzielnie, jak i w towarzystwie pieczywa, kaszy czy ryżu.

Sprawdź także: Co na obiad z ryżem? Nie tylko pomidorowa!

Obiad z kiełbasy i makaronu

Szukasz pomysłów na łatwy w przygotowaniu i sycący posiłek? Obiad z kiełbasy i makaronu to alternatywa warta rozważenia. Do ulubionych świderków, rurek czy kokardek dodaj sos z kiełbasą – na przykład pomidorowy.

 

Domowa pizza z salami

Chcesz uraczyć domowników nietypowym obiadem? Postaw na własnoręcznie robioną pizzę z piekarnika lub patelni. W obu przypadkach do udekorowania placka przydadzą Ci się cienkie plastry smakowitego salami. Jeżeli chcesz uzyskać klasyczny, włoski smak, dodaj sos pomidorowy, bazylię i ser mozzarella. Możesz także dowolnie dopasować skład pizzy do swoich preferencji.

Przeczytaj również: Z czym podawać chorizo? Nasze inspiracje!

ZERO WASTE – jak wykorzystać resztki z lodówki do obiadu z kiełbasą?

Jak wynika z ze zgromadzonych wyżej pomysłów, kiełbasa jest produktem o dość wszechstronnym zastosowaniu. Doskonale pasuje do wielu dań obiadowych i nie tylko. Kiełbasa sprawdzi się zwłaszcza w kuchni kreatywnej gospodyni, która chętnie eksperymentuje i potrafi wyczarować pyszne dania z nieoczywistych składników.

W trosce o środowisko przykładamy coraz większą wagę do rozsądnego zagospodarowania produktów żywnościowych i redukowania odpadów organicznych. Z tego względu częściej inspirujemy się ruchem ZERO WASTE i realizujemy jego najważniejsze postulaty również w kuchni.

Do głównych założeń ZERO WASTE w kwestii żywności należy przede wszystkim rozsądne wykorzystanie wszystkich produktów tak, by nie wyrzucać resztek. Jednak nie zawsze jesteśmy w stanie dokładnie ocenić zapotrzebowanie swojej rodziny na określone artykuły, przez co w lodówce czasem pojawiają się niewykorzystane resztki różnych produktów. Jak je wykorzystać do obiadu z kiełbasą?

Wszelkiego rodzaju warzywa przydadzą Ci się do ubogacenia leczo lub zupy, której przepis możesz oprzeć na wywarze z ziemniaków, marchwi i cebuli. Pomidory i zrobione z nich produkty sprawdzą się jako dodatek do sosów towarzyszących smażonej bądź pieczonej kiełbasie – podobnie zresztą będzie w przypadku śmietany, chrzanu czy musztardy. A może masz resztki bakalii? Rodzynki i migdały doskonale podkreślają smak polskiego sosu szarego, który idealnie pasuje do białej kiełbasy.

Przeczytaj także: Co można zrobić z oscypkiem?

 

Kiełbasa pasuje nie tylko do grilla

Przygotowanie dań obiadowych z kiełbasy jest proste i przyjemne, a co najważniejsze – zapewnia pyszny i sycący posiłek, który spełni potrzeby każdego z domowników. Choć kiełbasa kojarzy się przede wszystkim z patelnią lub sezonowym grillem, równie dobrze smakuje po obróbce w piekarniku.

Możesz ją połączyć nie tylko z sosami charakterystycznymi dla potraw typu barbecue – zwłaszcza kiełbasa biała idealnie komponuje się z sosami na bazie śmietany czy bulionu z dodatkiem wytrawnych składników, takich jak musztarda, chrzan, wino czy nawet bakalie. Zainspiruj się i rozbudź swoją kulinarną wyobraźnię!

Aby ułatwić Ci przygotowanie innowacyjnych dań w swojej kuchni, w asortymencie naszego sklepu zebraliśmy doskonałej jakości wyroby mięsne – wiele z nich robimy sami i pochodzą z naszej wędzarni. Dzięki temu możesz mieć pewność, że produkty zawierają tylko naturalne składniki – nie znajdziesz w nich sztucznych barwników i konserwantów.

Sprawdzone receptury gwarantują, że nasze kiełbasy mają wyjątkowy smak, który zachwyca idealną kompozycją przypraw. Sprawdź, co dla Ciebie przygotowaliśmy! PRZEJDŹ DO SKLEPU