olej-z-pestek-dyni-wlasciwosci

Niezależnie od tego, czy jesteś fanem smażonych potraw, czy wolisz lekkie posiłki gotowane na parze, w Twojej spiżarni na pewno znajduje się olej. To produkt, który w kuchni ma szereg zastosowań. A co powiesz na olej z pestek dyni? Jeśli dotychczas o nim nie słyszałeś, to najwyższa pora to zmienić! W artykule znajdziesz wszystkie potrzebne Ci informacje o oleju z pestek dyni.

Spis treści

1. Czy wiesz, że...?

2. Olej z pestek dyni – właściwości lecznicze i nie tylko

3. Jak stosować olej z pestek dyni w swojej kuchni?

4. Czy olej z pestek dyni jest zdrowy? O tak!

5. Olej z pestek dyni dla dzieci – czy można go włączyć do ich diety?

6. Zdrowe tłuszcze są niezbędne w Twojej codziennej diecie

Czy wiesz, że...?

Olej z pestek dyni jest produkowany w Europie już od ponad 300 lat! Wytwarza się go z niełuskanych pestek dyni, którą z pewnością doskonale znasz. Ten rodzaj oleju największą popularnością cieszy się na terenach Węgier, Austrii, Słowenii i Chorwacji.

Opublikowane jakiś czas temu w „British Journal of Psychiatry” badania pokazały, że olej z pestek dyni ma pozytywny wpływ na samopoczucie dzieci, które cierpią na depresję. To nie jedyne jego prozdrowotne zastosowanie! Inni badacze przeprowadzili eksperyment na szczurach – przez 6 tygodni zwierzętom podawano 40–100 mg tego produktu na kilogram masy ciała. Wyniki okazały się zaskakujące. Po regularnym spożywaniu oleju z dyni u gryzoni zaobserwowano spadek ciśnienia tętniczego!

dynie-na-olej
Przeczytaj także: Daktyle suszone – właściwości odżywcze, zastosowanie i kaloryczność

Olej z pestek dyni – właściwości lecznicze i nie tylko

Tłuszcze powinny stanowić 30% codziennej diety. To właśnie one są głównym źródłem energii, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Na tym nie kończy się ich zastosowanie – regulują również gospodarkę hormonalną, wzmacniają odporność czy umożliwiają rozpuszczanie się niektórych witamin.

Jeśli mowa o tłuszczu pochodzenia roślinnego, to bez wątpienia na myśl najpierw przychodzi olej. Na rynku dostępna jest masa różnego rodzaju olejów czy oliw – mniej lub bardziej zdrowych. Na szczególną uwagę zasługuje jednak on – olej z pestek dyni. Właściwości lecznicze tego produktu powinny przekonać Cię do tego, byś jak najszybciej włączył go do swojego jadłospisu!

Bogactwo witamin w oleju z pestek dyni

Tłoczony na zimno olej z pestek dyni może poszczycić się całą gamą substancji odżywczych – to doskonałe źródło witamin z grupy B, a także witamin A, E, D oraz C. Ten rodzaj roślinnego tłuszczu obfituje w żelazo, potas, wapń, magnez, fluor czy fosfor. Obecne w nim barwniki karotenoidowe to silne antyoksydanty, które zmniejszają ryzyko zawału serca czy udaru mózgu.

olej-z-pestek-dyni-w-sosjerce

Przeczytaj również: Poznaj orzechy nerkowca. Ich właściwości Cię zaskoczą!

Olej z pestek dyni dobrze wpływa na prostatę

Olej z pestek dyni jest bardzo często dodawany do suplementów dla mężczyzn. To zamierzone działanie – zawarte w nim substancje są pomocne w przypadku łagodnego przerostu prostaty.

Regularne stosowanie oleju z pestek dyni ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie gruczołu krokowego oraz reguluje procesy, które odpowiadają za oddawanie moczu. Fitosterole, które wchodzą w skład oleju z pestek dyni, odgrywają tutaj kluczową rolę – obniżają one bowiem zbyt wysoki poziom hormonu DHT, który odpowiada za przerost prostaty.

Gdy jesteś na diecie, nie musisz rezygnować z tłuszczów!

Wśród osób, które starają się zrzucić zbędne kilogramy, panuje błędne przekonanie, że należy za wszelką cenę wystrzegać się tłuszczu, by cieszyć się smukłą sylwetką. Nic bardziej mylnego – tłuszcze są niezbędnym elementem diety, gdyż to głównie one dostarczają organizmowi energii do funkcjonowania.

Warto jednak sięgnąć po te zdrowe tłuszcze – do nich należy między innymi olej z pestek dyni. Pestki dyni zawierają błonnik, który reguluje procesy trawienne, przyspiesza metabolizm i zapobiega zaparciom. Co więcej, ma także działanie odtruwające. Olej z pestek dyni spożywany w rozsądnych ilościach może wręcz przyspieszyć proces odchudzania!

olej-z-dyni-toczy-sie-z-pestek

Cierpisz na trądzik? Wspomóż leczenie olejem z dyni!

Trądzik to prawdziwy koszmar dla wielu osób – potrafi w znacznym stopniu zmniejszyć pewność siebie. Być może remedium na Twoje problemy skórne leży… w kuchennej szafce. Jeśli lubisz stosować naturalne kuracje, to wypróbuj smarowanie zmian olejem z pestek dyni, wykazuje on bowiem właściwości regenerujące, łagodzące i przeciwzapalne.

Nałóż go na włosy, by je odżywić

Marzysz o zdrowych, lśniących włosach? Koniecznie zaopatrz się w olej z pestek dyni. Jeśli regularnie będziesz olejować nim włosy lub wcierać go w końcówki kosmyków, to rezultaty mogą Cię pozytywnie zaskoczyć. Twoje włosy nabiorą blasku i staną się mocniejsze – a to wszystko bez zbędnej chemii!

Przeczytaj również: Białe wino – kalorie, wartości odżywcze, sposób podania

Jak stosować olej z pestek dyni w swojej kuchni?

Olej z pestek dyni charakteryzuje się orzechowym smakiem i aromatem. Jest jednym z najciemniejszych dostępnych w sklepach olei – przybiera intensywny zielony odcień. Odpowiada za to duża zawartość naturalnych barwników chlorofilowych.

Olej z pestek dyni powinien być stosowany wyłącznie na zimno, wysoka temperatura niszczy bowiem wszystkie cenne substancje odżywcze, które są w nim zawarte.

Kolejna istotna kwestia dotyczy tego, jak przechowywać olej z pestek dyni. Należy trzymać go w suchym i ciemnym pomieszczeniu, gdzie temperatura powietrza nie przekracza 20°C – w przeciwnym wypadku olej szybko się utlenia i jełczeje.

olej-dyniowy-w-miseczce

Sprawdź inne zdrowe tłuszcze ze Schroniska Smaków – zobacz oleje i oliwy

Olej z dyni – jak go stosować?

Wiesz już, jak nie używać oleju z pestek dyni. I chociaż do smażenia się nie nadaje, w innych celach sprawdzi się doskonale! Dzięki swojemu orzechowemu smakowi dobrze pasuje do sałatek – skrop nim gotowe danie lub przygotuj na jego bazie pyszny dressing.

Jako przystawkę serwuj go ze świeżo wypiekanym pieczywem – bezbłędnie podkreśli jego smak. Gdy zaś podajesz zupę krem, polej ją nim tuż przed podaniem, gdy danie będzie już na talerzach.

Co ciekawe, olej z pestek dyni może być także wykorzystywany do przygotowania deserów – jego orzechowy smak wzbogaci lody waniliowe czy sernik.

Przeczytaj również: Ksylitol – co to jest i jakie ma właściwości? Odpowiadamy!

Czy olej z pestek dyni jest zdrowy? O tak!

Olej z pestek dyni od lat cieszy się ogromną popularnością zarówno w kuchni, jak i w medycynie. To naturalny specyfik, który jest w stu procentach bezpieczny dla organizmu człowieka.

Dzięki obecności fitosteroli olej z pestek dyni doskonale radzi sobie z obniżaniem poziomu złego cholesterolu. Ten rodzaj tłuszczu zawiera znaczne ilości magnezu i tryptofanu – ich obecność ma pozytywny wpływ na Twoje samopoczucie, poprawia jakość snu oraz dobrze wpływa na koncentrację. Dzięki zawartości zeaksantyny, luteiny i witaminy A chroni wzrok oraz zmniejsza ryzyko zachorowania na zaćmę.

To zielone złoto jest polecane w walce z pasożytami – zawarte w nim alkaloidy niszczą ich system nerwowy oraz przyspieszają usuwanie ich z organizmu. Kuracja olejem z pestek dyni w bezpieczny i nieinwazyjny sposób pomaga się pozbyć problemu. Powinna trwać minimum dwa tygodnie. Jak ją przeprowadzić? Każdego dnia spożywaj dwie łyżki oleju – jedną przed śniadaniem, a drugą przed kolacją.

zupa-krem-z-dyni

Olej z dyni – jak go dawkować?

Nawet w przypadku tak zdrowych produktów należy zachować umiar i rozsądnie je dawkować.  Jedna łyżka oleju z dyni (około 10 gramów) zawiera mniej więcej 90 kcal. Jest to standardowa kaloryczność tłuszczy.

Optymalna dawka dla dorosłego człowieka to jedna łyżka stołowa dziennie. Pamiętaj, że tłuszcze nie powinny przekraczać 30% zapotrzebowania kalorycznego i że każdego dnia spożywasz nie tylko tłuszcz widoczny, ale także ten ukryty – na przykład w rybach, mięsie czy mleku.

Przeczytaj także: Klarowane masło – do czego go używać, jakie ma właściwości?

Olej z pestek dyni dla dzieci – czy można go włączyć do ich diety?

Bywa tak, że nie wszystkie zdrowe produkty są odpowiednie dla dzieci. Na całe szczęście olej z pestek dyni możesz bez przeszkód podawać także swoim pociechom.

Optymalna dawka oleju dla dzieci do lat 9 to jedna łyżeczka dziennie. Najlepiej, gdyby był podawany na czczo, zaraz po przebudzeniu. Olej z pestek dyni dostarczy Twojemu dziecku zdrowych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, usprawni pamięć i zwiększy odporność organizmu. Nim włączysz go do jego diety, zapytaj Waszego pediatrę, czy nie widzi przeciwskazań.

olej-z-dyni-i-dynie

Zdrowe tłuszcze są niezbędne w Twojej codziennej diecie

Jeśli chcesz się cieszyć dobrym zdrowiem, to nie powinieneś unikać zdrowych tłuszczy. Koniecznie wypróbuj jeden z naszych ulubionych – pełen zdrowia i witamin olej z pestek dyni. Zachwyci Cię swoim nieziemskim smakiem i aromatem, a także pozytywnie wpłynie na stan Twojego organizmu.

Jeśli zdecydujesz się na zakup oleju z dyni, to koniecznie wybierz ten w 100% naturalny. Unikaj produktów przetworzonych – tylko w ten sposób będziesz mógł się cieszyć pełnią witamin zawartych w oleju. Sprawdzony olej dobrej jakości znajdziesz w naszej Spiżarni.

Ten rodzaj tłuszczu tłoczymy u siebie, na miejscu. Każdy litr tego płynnego złota jest wytwarzany z minimum 4,5 kilograma pestek dyni. Nasz produkt nie podlega rafinacji, więc jest skarbnicą wartości odżywczych. Ruszaj na zakupy i przekonaj się, jak smakuje olej najwyżej jakości!