Borowiki suszone (prawdziwki)

Borowiki suszone - niezbędne w polskiej kuchni

Pachnące, naturalnie suszone borowiki. Aromatyczne grzyby suszone to nowość w ofercie naszego sklepu internetowego. Suszone grzyby wprowadziliśmy do naszej oferty po wielu pytaniach od klientów, którzy chcieli skorzystać z ich wyjątkowego smaku i aromatu. Nasze borowiki są suszone w umiarkowanie wysokiej temperaturze, dzięki czemu zachowują swoje właściwości i oddają przepiękny zapach i aromat w trakcie ich dalszej obróbki. Pakujemy je w plastikową tackę, którą zamykamy próżniowo. Dzięki temu grzyby suszone zachowują świeżość i są zabezpieczone przed wilgocią. Taki sposób przygotowania daje gwarancję jakości i zachowania walorów smakowych. Znajdziesz je w opakowaniu o wadze 30 g.

Borowik szlachetny (pot. prawdziwek) 

Prawdziwkami nazywamy potocznie gatunek grzybów z rodziny borowikowatych, który występuje przede wszystkim w Europie i Ameryce Północnej. Jest to grzyb jadalny o fantastycznym aromacie i szerokim zastosowaniu w kuchni. Jego kapelusz ma średnicę od 6 do aż 25 cm, u młodych osobników jest jasny, a z czasem staje się piaskowy, następnie brązowy. Trzon jest biały, i może osiągnąć nawet 20 cm. Grzyby znajdujemy oczywiście różnej wielkości. Te małe przyszykuj sobie do marynowania w całości, efekt będzie bardzo miły dla oka. 

Zobacz, jak możesz przygotować suszone prawdziwki

Suszone grzyby to doskonały dodatek do wielu dań, zwłaszcza wywodzących się z kuchni polskiej. Przede wszystkim możesz wrzucić je do wywaru na zupę - borowik szlachetny szczególnie dobrze sprawdzi się w takich potrawach jak żur czy barszcz. Grzyby suszone możesz też wcześniej namoczyć, a następnie przygotować w formie farszu samodzielnie albo z kapustą kiszoną. Nadadzą się wówczas do pierogów i uszek, typowych wigilijnych potraw. Zrobisz z nich też sos do mięsa, kotletów i kaszy albo osobne danie - łazanki z kapustą i grzybami.

Suszone borowiki - król lasu i jego mocne strony

Nasze borowiki suszone to starannie wyselekcjonowane grzyby zebrane w lokalnych polskich lasach. Ich przynależność do gatunku została potwierdzona przez specjalistę, dlatego są bezpiecznym dodatkiem do dań. Borowik suszony, wbrew obiegowej opinii, jest bardzo zdrowym elementem diety. Zawiera bardzo dużo białka, którego przyswajalność mieści się w granicach 90%. Borowik szlachetny to też źródło cennego dla organizmu błonnika. Dla osób na diecie ważny będzie fakt, że borowik suszony jest niskokaloryczny. No i oczywiście niezwykle smaczny! Specjalizujemy się w wyszukiwaniu dla naszych klientów produktów najwyższej jakości, regionalnych i importowanych, a nasze grzyby z atestem doskonale nadają się do tradycyjnych potraw, na przykład bożonarodzeniowych. W swojej kuchni możesz je dodać także do dań kuchni włoskiej, na przykład makaronów. 

Czy można jeść suszone prawdziwki?

Największą wśród polskich grzybów popularnością cieszą się właśnie borowiki oraz kurki. Oferujemy niezwykle aromatyczne borowiki suszone, które świetnie będą sprawdzać się w gotowaniu przez cały rok. Możesz komponować z nimi zarówno rozgrzewające zupy, jak typową grzybową, dodać ich niewielką ilość do bulionu czy barszczu, a także użyć do przyrządzania smacznych polskich klasyków, jak bigos czy farsz do pierogów i gołąbków. Grzyby, w tym prawdziwki, kurki i podgrzybki, składają się w 90% z wody. Zawierają niewielką ilość węglowodanów i składników mineralnych. Zagęszczenie składników wartościowych wzrasta po ususzeniu grzybów, cenimy ten rarytas jako składnik dominujący w daniach, a także jako element przypraw i dodatków, który podkreśli jedynie wyjątkowość dania. 

Do czego suszone prawdziwki?

W naszym bogatym asortymencie zapraszamy do zakupów pachnących lasem grzybów w atrakcyjnej cenie. Pochodzące ze sprawdzonego źródła i dobrze ususzone grzyby uświetnią wiele dań, zarówno naszych polskich tradycyjnych, jak i tych włoskich czy azjatyckich. Suszone podgrzybki i borowiki szlachetne warto zawsze mieć w swojej spiżarce. Ich wyjątkowy zapach podkreśli głębię smaku zup, możesz dodać je nawet do rosołu. Są oczywiście uwielbianym elementem żurków i barszczy. Fani smaku grzybowego używają większej ilości tych suszonych frykasów do przygotowania gęstego sosu, użyjesz go zarówno do wieprzowiny, jak i dziczyzny. Jeśli natomiast wolisz kuchnię nieco bardziej śródziemnomorską grzyby cudownie uzupełniają maślany smak risotto. 

Jak długo moczyć grzyby suszone?

Do moczenia grzybów możemy używać wody, ale także ciepłego, lekko posolonego mleka. Uwielbiane przez nas leśne specjały suszymy, by móc cieszyć się nimi przez cały rok. Prawidłowo ususzone grzyby nie powinny być ani za miękkie, ani zbyt twarde. Przed moczeniem grzyby porządnie wypłucz z resztek zanieczyszczeń. Następnie zalej wodą lub mlekiem i zostaw na minimum godzinę, ale najlepiej 3. Wodę z moczenia grzybów możesz wykorzystać później do przygotowywanego przez Ciebie dania, gdyż znajduje się niej mnóstwo smaku i aromatu. Namoczone grzyby z łatwością będziesz mógł kroić, by zgrały się z resztą składników lub zmielić na przykład z kapustą na farsz. Zapraszamy do kontaktu, pomożemy Ci wybrać wszystkie produkty przydatne w kuchni.