Przepalanka góralska

Przepalanka góralska

Istnieje wiele regionalnych alkoholi, które zasługują na szczególne uznanie. Jednym z nich jest przepalanka 40%. Produkt ten powstał na bazie wódki, do której dodany został przepalony na patelni cukier, czyli karmel. W ten sposób alkohol nabrał bursztynowego koloru o dużej głębi oraz atrakcyjnego, lekko słodkiego aromatu oraz zapachu. Przepalanka nie jest gęsta, jej konsystencja zbliżona jest do klasycznej wódki. Ten tradycyjny trunek nazywany jest również karmelówką. Doskonale prezentuje się w ozdobnej butelce. Jest dostępny w pojemności 100 ml i 500 ml. Ma 40% alkoholu.

Jak pić przepalankę?

Przede wszystkim przepalanka 40% polecana jest do picia wprost z kieliszka, bez żadnych zbędnych dodatków. Świetnie komponuje się ze słodką przekąską. W chłodne dni może być jednak dodana do gorących napojów, na przykład herbaty, dzięki czemu będzie bajecznie rozgrzewać. Alkohol śmiało można zaserwować podczas różnego rodzaju spotkań towarzyskich, ale także doskonale sprawdzi się on jako składnik kulinarny - skruszy mięso oraz wzbogaci smak ciast lub deserów. Karmelówka jest też świetnym pomysłem na prezent - pięknie wygląda w gustownej butelce.

Przepalanka 40% - poznaj jej zalety

Z uwagi na tradycyjną recepturę i starannie wyselekcjonowane składniki przepalanka 40% doskonale smakuje i pięknie prezentuje się w szkle. Jednocześnie jest też aromatyczna, a zawdzięcza to głównie naturalnym produktom, bez dodatku konserwantów i barwników. Doskonale rozgrzewa i ma aromatyczny posmak karmelu.

Ten rodzaj wódki smakowej, którym raczyli się nasi dziadkowie, można przygotować również w domu. Przepis na przepalankę wcale nie jest trudny i każdy będzie w stanie sobie z nim poradzić. Do przygotowania tego rarytasu potrzebny będzie spirytus rozrobiony z karmelem, cukrem waniliowym lub laską wanilii. Zamiast cukru można dodać łyżkę miodu, dzięki czemu przepalanka zyska wyborny smak. Barwa słodkiej przepalanki powinna przypominać złoto - brunatny kolor whisky. 

Zaletą tego trunku jest nie tylko jego przyjemny, słodki smak, ale także fakt, że nie wywołuje on złego samopoczucia następnego dnia, nawet jeśli został spożyty w większych ilościach.